ANALISIS PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI UMKM LAHADENG CORNER
ANALISIS PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI UMKM LAHADENG CORNER
DOI:
https://doi.org/10.33857/jafr.v10i2.1112Keywords:
Harga Pokok Produksi; Full Costing; UMKM; Keputusan Penetapan HargaAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perhitungan Harga Pokok Produksi (HPP) pada UMKM Lahadeng Corner, produsen keripik pisang di Luwu Timur, menggunakan metode full costing. Perhitungan biaya yang akurat sangat krusial dalam menentukan harga jual dan menjaga keberlanjutan usaha. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif deskriptif dengan data primer tahun 2023 hingga 2025, meliputi biaya bahan baku, tenaga kerja langsung, dan overhead pabrik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan metode full costing menghasilkan informasi biaya yang lebih komprehensif dibandingkan metode konvensional yang diterapkan UMKM. Pada tahun 2023, total HPP sebesar Rp443.522.000 dengan laba Rp294.478.000. Tahun 2024, UMKM mengalami kerugian Rp134.281.000 akibat pencatatan overhead yang tidak lengkap dan penurunan volume penjualan. Tahun 2025, dengan efisiensi produksi yang membaik, UMKM meraih laba Rp396.863.000. Penelitian menyimpulkan bahwa metode full costing memberikan informasi biaya yang lebih akurat, mendukung keputusan penetapan harga yang lebih baik, serta profitabilitas usaha yang berkelanjutan
References
Hanging Indent, APA 6th] BPS. (2023). Profil industri mikro dan kecil 2023. https://www.bps.go.id
Bustami, B., & Nurlela. (2013). Akuntansi biaya. Jakarta: Mitra Wacana Media.
Dwifanty, D. J., Leobisa, J. N., Bernoli, A. A., & Dima, E. T. Y. (2025). Kontribusi UMKM terhadap perekonomian Indonesia serta peluang dan tantangan dalam era digitalisasi. Akuntansi Dan Ekonomi Pajak: Perspektif Global, 2(3), 71–78.
Fahriani, D., Zubaidah, T. R., Wardani, A. T. K., Fitriana, R. N., Mubarok, M. S., & Adeliyah, N. D. (2024). Strategi penentuan harga pokok penjualan untuk meningkatkan daya saing UMKM. Nusantara Entrepreneurship and Management Review, 2(1), 25–31.
Güngör Göksu, G. (2023). A retrospective overview of the Journal of Public Budgeting, Accounting and Financial Management using bibliometric analysis. Journal of Public Budgeting, Accounting & Financial Management, 35(2), 264–295.
Ihwan, K. S., Ilmi, A., Purnama, M. A., & Tri, Y. A. (2024). Analisis penentuan harga pokok produksi pada UMKM U & Mie menggunakan metode full costing. Lokawati: Jurnal Penelitian Manajemen Dan Inovasi Riset, 2(6).
Khoirina, A. S. A., Bimantaka, K. D., Saputra, L. W., & Hanafi, M. I. (2024). Analisis perhitungan harga pokok produksi dengan metode job order costing pada UMKM Genyo Sablon Bojonegoro. Kompeten: Jurnal Ilmiah Ekonomi Dan Bisnis, 2(4), 706–711.
Median, S., et al. (2023). Analisis perbandingan perhitungan harga pokok produksi menggunakan metode full costing dan variable costing. Jurnal Akuntansi.
Mulyadi. (2015). Akuntansi biaya (Edisi 5). Yogyakarta: UPP STIM YKPN.
Mustika, I., Ferdila, F., Khadijah, K., & Sumardin, S. (2024). Pelatihan perhitungan harga pokok produksi dalam menentukan harga jual produk pada UMKM kuliner. I-Com: Indonesian Community Journal, 4(1), 543–550.
Raiborn, C. A., & Kinney, M. R. (2011). Akuntansi biaya: Dasar dan perkembangan (Edisi 7). Jakarta: Salemba Empat.
Rudianto. (2013). Akuntansi manajemen: Informasi untuk pengambilan keputusan strategis. Jakarta: Erlangga.
Rumambi, H. D., Kaparang, R. M., Ropa, G., & Setiadie, H. E. (2022). Desain perhitungan harga pokok produksi pada UMKM pengrajin rotan. Jurnal Akun Nabelo, 4(2), 731–746.
Tambunan, T. (2019). Recent evidence of the development of micro, small and medium enterprises in Indonesia. Journal of Global Entrepreneurship Research, 9(1), 18.
Trianawati, S. M., & Sarwono, A. E. (2025). Perhitungan harga pokok produksi pada UMKM Surakarta. Jurnal Akuntansi Dan Keuangan Kontemporer (JAKK), 8(2), 30–41.
Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 20 Tahun 2008 tentang Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah.
Yustitia, E., & Adriansah, A. (2022). Pendampingan penentuan harga pokok produksi (HPP) dan harga jual pada UMKM di Desa Sawahkulon. Jumat Ekonomi: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(1), 1–9.
