ANALISIS KELIMPAHAN DAN KARAKTERISTIK MIKROSKOPIK PADA PRODUK GARAM TRADISIONAL DI KABUPATEN JENEPONTO TAHUN 2026
DOI:
https://doi.org/10.33857/jns.v10i2.1127Abstract
Mikroplastik merupakan partikel plastik berukuran kurang dari 5 mm yang dapat mencemari lingkungan dan berpotensi masuk ke rantai makanan manusia. Garam tradisional yang berasal dari air laut berisiko terkontaminasi mikroplastik akibat pencemaran plastik di wilayah pesisir. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelimpahan dan karakteristik mikroplastik pada garam tradisional yang dijual di Kelurahan Bontorannu, Kecamatan Bangkala, Kabupaten Jeneponto. Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif. Jumlah sampel sebanyak tiga sampel garam tradisional. Analisis mikroplastik dilakukan melalui preparasi sampel, filtrasi, dan pengamatan menggunakan mikroskop. Didapatkan hasil penelitian sebagai berikut: mikroplastik ditemukan pada seluruh sampel. Kelimpahan mikroplastik tertinggi terdapat pada sampel pertama sebesar 0,207 partikel/gram, sampel kedua 0,120 partikel/gram, dan sampel ketiga 0,100 partikel/gram. Berdasarkan bentuk, mikroplastik didominasi jenis line (serat) sebanyak 60 partikel dan fragment sebanyak 4 partikel. Warna mikroplastik yang teridentifikasi yaitu biru, merah, hijau, hitam, putih, dan bening, dengan warna biru paling banyak ditemukan. Kesimpulan penelitian ini menunjukkan bahwa garam tradisional di Kelurahan Bontorannu telah terkontaminasi mikroplastik sehingga diperlukan perhatian dalam pengawasan kualitas garam tradisional dan pengendalian pencemaran plastik di wilayah pesisir.
Kata Kunci: garam tradisional, karakteristik, kelimpahan, mikroplastik.
References
Alfitri, H. S. R. A. 1. Sampah Plastik Sebagai Konsekuensi Modernitas Dan Upaya Penanggulangannya. 2020;6(2), 52–60.
Amqam, H., Natsir, M. F., & Yusriani, Z. F. Microplastic contamination in Indonesian consumable salts. J of Sea Research.2024;198February, 1–7.
Amqam, H., Nur Afifah, Al Muktadir, M. I., Devana, A. T., Utami Pradana, & Yusriani, Z. F. Kelimpahan dan Karakteristik Mikroplastik pada Produk Garam Tradisional di Kabupaten Jeneponto. J Kesehatan Masyarakat. 2022;12(2), 147–154.
Azharil, M. Y., & Paskah, I. (2023). Bahaya Sampah Plastik Di Laut Bagi Mahluk Hidup. Riset Sains Dan Teknologi Kelautan, 6(2), 174–177.
Bangun SA, Sangari JRR, Tilaar FF, Pratasik SB, Salaki MS, Pelle W. Komposisi Sampah Laut Di Pantai Tasik Ria, Kecamatan Tombariri, Kabupaten Minahasa. J Ilm Platax. 2019;7(1):320.
BPS. Kebutuhan garam Indonesia, 2016-2020. Lokadata Beritagar. 2020.
Budiarti, R. (2021). Dampak Mikroplastik terhadap Kesehatan Manusia: Kajian
Goodman, K. E., Hua, T., & Sang, Q. X. A. (2022). Effects of Polystyrene Microplastics on Human Kidney and Liver Cell Morphology, Cellular Proliferation, and Metabolism. ACS Omega, 7(38), 34136–34153.
Hotimah, O., Shalsadila, A., Prastari, D., Amalien, J. F., Hardi, S., & Geografi, J.P. (2024). Pengelolaan Sampah Plastik Dari Kolaborasi Negara Maju Dan Berkembang Di Kawasan Asia Tenggara. Jurnal Pendidikan Geosfer, IX.
Junas, Suhur F. Arahan kesesuaian lahan pertambakan garam di kecamatan bangkala kabupaten jeneponto. Optima. 2020;3(2):17–23.
Murpa MIT, Baharuddin A, Gafur A. Kandungan Mikroplastik Pada Garam di Pasar Terong Kelurahan Bontoala Kota Makassar. J Hig. 2021;7(1):2–4.
Peixoto, D., Pinheiro, C., Amorim, J., Oliva-Teles, L., Guilhermino, L., & Vieira, M.N. (2019). Microplastic pollution in commercial salt for human consumption: A review. Estuarine, Coastal and Shelf Science, 219(February), 161–168.
Puspita, D., Nugroho, P., & Arian Nugraha, G. (2022). Kandungan Mikroplastik Garam Ttambak Di Juwana-Kabupaten Pati, Jawa Tengah. Biogenerasi : Jurnal Pendidikan Biologi, 7(2), 75–82.
Puspita, D., Totti, Y., & Suyanto, M. S. (2025). Analisis Kandungan Mikroplastik Pada Garam Terestrial dari Bledug Kuwu, Jawa Tengah. Science, Technology and Management Journal, 88-92.
Qiu Q, Tan Z, Wang J, Peng J, Li M, Zhan Z. Extraction, enumeration and identification methods for monitoring microplastics in the environment. Estuar Coast Shelf Sci. 2016;176:102–9.
Rahman, I., Larasati, C. E., Waspodo, S., Gigentika, S., & Jefri, E. (2021). Pengelolaan Sampah Plastik Menjadi Ekobrik Untuk Menekan Laju Pencemaran Sampah Mikroplastik Yang Mengancam Kelangsungan Hidup Biota Perairan Teluk Bumbang, Kabupaten Lombok Tengah. Indonesian Journal of Fisheries Community Empowerment, 1(1), 62–68.
Ramadhanty, N. R., Sumantri, S. H., & Suwarno P. Analisis Kandungan Mikroplastik Pada Ekosistem Pesisir Dan Produk Garam Di Provinsi Sulawesi Barat Dalam Mendukung Blue Economy Keamanan Maritim. J Educ Dev. 2020;8(4):48–53.
Sahade. Kebijakan Pemerintah Terhadap Penanggulangan kemiskinan Dalam Program Pengembangan Kecamatan ( Ppk ). Klasikal J Educ Lang Teach Sci. 2020;2(2):40–8.
Supriyo E, Julianto ME, Mawarganis AO. 2024. Kandungan Mikroplastik Pada Garam Dapur (Microplastics Content in Salt). Innovative: Journal Of Social Science Research Vol. 4(4): 1642-1652.
Suryatini, K. Y., Rai, I. G., Wiadnyana, I. G., & Dharmadewi, A. A. (2024). PAPARAN MIKROPLASTIK DAN POTENSI RISIKO KESEHATAN PENCERNAAN. Edukasi Matematika dan Sains, 105-112.
Tahir, A., Taba, P., Samawi, M. F., & Werorilangi, S. (2019). Microplastics in water, sediment and salts from traditional salt producing ponds. Global Journal of Environmental Science and Management, 5(4), 431-440
Tamrin S, Studi P, Sumber M, Perairan D, Ilmu F, Dan K, et al. Konsentrasi Mikroplastik Pada Kerang Tahu Meretrix meretrix ( Linnaeus , 1758 ) Di Pantai Lemo , Kecamatan Burau , Kabupaten Luwu Timur , Sulawesi Selatan. Universitas Hasanuddin; 2020.
Udovicki, B., Andjelkovic, M., Cirkovic-Velickovic, T., & Rajkovic, A. (2022). Microplastics in food: scoping review on health effects, occurrence, and human exposure. International Journal of Food Contamination, 1-1
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Ulfahmahfudah Ulfah, Hadzmawati, Nabila
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
